Goli breg – belo
Tip vina:
Mirno belo vino
Količina:
0,75 l
Alkohol (%):
13,5%
Letnik:
2021
Tip vina:
Mirno belo vino
Količina:
0,75 l
Alkohol (%):
13,5%
Letnik:
2021
20,00 €
Serija:
L-1 / 3700 L
Matična številka:
GO-844/2018
Vsebuje sulfite:
Da
Na voljo za nakup: 6 ali 12 steklenic
Goli Breg - White cuvée
Goli breg, tj. Golenbreg, je ime hriba, kjer se nahajajo nekateri naši vinogradi.
Sortna sestava:
Ribolla, Malvazija, Zelen, Riesling Italico (Welschriesling). Grozdje je ročno pobrano iz enega ekološko obdelanega terasastega vinograda, v katerem so vse sorte zasajene skupaj. Vinifikacija na lastnih kvasovkah, do 21 dni dolge maceracije, zorenje v lesu in betonskih jajcih brez prisotnosti SO2, so v kombinaciji z lapornato opokasto podlago z morskimi sedimenti in burjo pravi izraz terroirja Vipavskih brd. Vino je nežne zlatorumene barve.
Aroma
Cvetica je poudarjena, nekoliko dozorela, balzamična, po smoli, borovcih, maslu, kvasu ter lepo mero sadnih zaznav, kot so suhe marelice in v ozadju rozine.
Gojenje:
organsko, delno biodinamično
Maceracija:
7-21 dni
Vinifikacija:
spontana fermentacija, brez dodanih kvasovk
Zorenje:
20 mesecev v akacijevih in hrastovih sodih, ter betonskih jajcih brez žveplanja
Stekleničenje:
nefiltrirano, stekleničenje odvisno od luninih men
Fedorine zgodbe
Ob vinu uživamo, razmišljamo, se zabavamo, se spominjamo. Zgodovino, ki je spremljala našo družino in kraj, smo vtkali v Fedorine zgodbe. Resnične, pregnetene, izmišljene? Ocenite sami. Vsako vino pripoveduje svojo.
Šepavec
Davno tega je v vasi živel starec s krajšo nogo ter s podrsavanjem že od daleč naznanjal svojo pot. Ljudje so ga neradi srečevali ter si s klobukom zastirali poglede. A neka jesen je dozorela drugačna. Na letnem ocenjevanju, na katerem se je merila cela dolina, je zmagalo neznano vino neizprosno žlahtnega okusa. Ob razglasitvi je na začudenje vseh na oder stopil šepavec. Med zbranimi je završalo. V prihajajočih dneh so mu skrivaj sledili in osupnili ob pogledu na skrit, skoraj nedostopen breg, kjer se je razprostiral šepavčev vinograd. Zaradi različne dolžine nog je mož na strmini z lahkoto obdeloval trto in vanjo vlil vso svojo ljubezen. Njegova predanost je v ljudeh prebila trdosrčnost, zato so ga od takrat vedno pozdravljali s spoštovanjem ter privzdignjenimi klobuki. Njemu v čast smo izbrano vino s kamnitih pobočij poimenovali Goli breg.
Fedora.
Hiša avtohtonih vin
Pitje priporočamo ob naslednjih skladbah
Naša vina so namenjena druženju. Tako vino kot tudi glasba v nas prebudita čustva in nas popeljeta v čarobni svet. Odprite steklenico Golega brega in si zavrtite skladbe, ki jo najbolje opisujejo.
Beyond the Sea
Bobby Darin
Lo Chiamavano King
Luis Bacalov & Edda Dell’ Orso
Cheek to Cheek
Ella Fitzgerald & Louis Armstrong
Gutterballs
The Big Lebowski
