Goli breg – rdeče
Tip vina:
Mirno rdeče vino
Količina:
0,75 l
Alkohol (%):
13,5%
Letnik:
2021
Tip vina:
Mirno rdeče vino
Količina:
0,75 l
Alkohol (%):
13,5%
Letnik:
2021
24,00 €
Serija:
L-1 / 3700 L
Matična številka:
GO-844/2018
Vsebuje sulfite:
Da
Na voljo za nakup: 6 ali 12 steklenic
Goli Breg - Red cuvée
Goli breg je vrsta lokalnih in avtohtonih vipavskih sort, tako imenovani Vipavec.
Sortn sestava
merlot, cabernet sauvignon, 25 % refošk
Rdeči zvrsti daje posebno sadno noto sorta refošk, ki raste na platoju Golenbrega, hriba, ki se začne vzpenjati za našo kletjo. V zvrsti je 45 % merlota, 30 % cabernet sauvignona in 25 % refoška.
Igrivo rdeče vino, polno sadnosti in prijetne svežine. Idealno ob poslušanju glasbe, igranju briškule ter tudi kot vino ob hrani.
Aroma
Diši po popolnoma zrelih malinah, jagodah, črnih sadežih. Vino ima bogat, poln okus in izrazito svežino. Je sočno in vabljivo vino z žametno teksturo.
Gojenje:
organsko, delno biodinamično
Maceracija:
30 dni
Vinifikacija:
spontana fermentacija, brez dodanih selekcioniranih kvasovk
Zorenje:
18 mesecev v 225-litrskih rabljenih hrastovih sodih, nato še 12 mesecev v steklenici
Stekleničenje:
nefiltrirano, stekleničenje odvisno od luninih men
Fedorine zgodbe
Ob vinu uživamo, razmišljamo, se zabavamo, se spominjamo. Zgodovino, ki je spremljala našo družino in kraj, smo vtkali v Fedorine zgodbe. Resnične, pregnetene, izmišljene? Ocenite sami. Vsako vino pripoveduje svojo.
Šepavec
Davno tega je v vasi živel starec s krajšo nogo ter s podrsavanjem že od daleč naznanjal svojo pot. Ljudje so ga neradi srečevali ter si s klobukom zastirali poglede. A neka jesen je dozorela drugačna. Na letnem ocenjevanju, na katerem se je merila cela dolina, je zmagalo neznano vino neizprosno žlahtnega okusa. Ob razglasitvi je na začudenje vseh na oder stopil šepavec. Med zbranimi je završalo. V prihajajočih dneh so mu skrivaj sledili in osupnili ob pogledu na skrit, skoraj nedostopen breg, kjer se je razprostiral šepavčev vinograd. Zaradi različne dolžine nog je mož na strmini z lahkoto obdeloval trto in vanjo vlil vso svojo ljubezen. Njegova predanost je v ljudeh prebila trdosrčnost, zato so ga od takrat vedno pozdravljali s spoštovanjem ter privzdignjenimi klobuki. Njemu v čast smo izbrano vino s kamnitih pobočij poimenovali Goli breg.
Fedora.
Hiša avtohtonih vin
Pitje priporočamo ob naslednjih skladbah
Naša vina so namenjena druženju. Tako vino kot tudi glasba v nas prebudita čustva in nas popeljeta v čarobni svet. Odprite steklenico Golega brega in si zavrtite skladbe, ki jo najbolje opisujejo.
Beyond the Sea
Bobby Darin
Lo Chiamavano King
Luis Bacalov & Edda Dell’ Orso
Cheek to Cheek
Ella Fitzgerald & Louis Armstrong
Gutterballs
The Big Lebowski
